Pâques approche à grands pas, et elle entraînera dans la foulée des kilos de chocolats. Et si le dimanche soir, on aura le blues que ce soit déjà terminé, le chocolat, lui, restera.

Parce que terminer ses restes de chocolats ne devrait jamais être une corvée, voici 12 idées créatives et gourmandes pour en tirer le meilleur parti, peu importe votre niveau en cuisine. L’astuce clé : bien trier pour mieux accommoder.

1-2-3, pâtissez !

1. En cookies “triple choc”

Le meilleur moyen d’accommoder du vrac ? Concassez vos restes de chocolat et mélangez- les à un appareil à cookies, voilà des encas à déguster, ou à conserver pour reprendre des forces au travail.

cookies chocolat lacase.mu

2. En tarte au chocolat

Pour votre chocolat noir non-fourré ? Un bain-marie, du beurre et de la crème, pour une ganache soyeuse qui sublimera une humble pâte sablée simplement précuite dans un moule à tarte.

choc tart chocolat lacase.mu

3. En cake pops

Toute couleur conviendra; faites-en un gâteau. Émiettez-le, et ajoutez-y du cream cheese pour former de petites boules. Il en reste encore ? Un tour au micro-ondes et vous obtiendrez un beau glaçage.

cake pops chocolat lacase.mu 2

4. En mousse

Munissez-vous du chocolat non-fourré, et donnez vous-en à cœur joie : simple ou en trio pour les plus braves

mousse chocolat lacase.mu

5. En muffins

Encore une fois, que vous choisissiez un chocolat en particulier ou en mélangiez plusieurs, vous pourrez l’utiliser; fondu, pour parfumer votre pâte, ou en guise de pépites pour plus de texture.
muffins chocolat lacase.mu

6. En pudding

Nous parlons tant aux ‘Mericans qu’aux Mauriciens’, à vous de choisir le pudding concerné : crémeux à l’américaine, ou pudding de pain bien de chez nous. 1-2-3 et c’est prêt !

pudding chocolat lacase.mu

7. En “Rocky road”

Si, pour une raison étrange, il vous reste toujours des Ferreros, achetez-vous une bonne boîte de glace au chocolat, écrasez-y quelques ferreros, et décorez à souhait, de ganache ou de caramel.

rocky road chocolat lacase.mu

8. En dip

Eh oui, n’oublions pas que le chocolat fondu peut recouvrir tout et n’importe-quoi ! C’est le moment rêvé de s’amuser !

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9. Façon s’mores

Il suffit de le concasser, le poser sur un petit beurre, le tout sous quelques marshmallows grillés au chalumeau…

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10. En chocolat chaud

Encore une fois, deux écoles: l’américaine, recouvert de marshmallows grillés, ou la colombienne, où l’on y plonge un morceau de fromage-mozzarella ou halloumi (mais attention : seul le chocolat noir s’y prête).

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11. Mug cake

Pour les amateurs du moindre effort, des ingrédients simples, quelques minutes au micro-ondes et ce sera prêt à déguster.
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12. En pancakes

Une boite de Pancake mix, du chocolat concassé en guise de pépites et le tour est joué pour un petit déjeuner gourmand.

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