Pour une quinzaine de Mini pizzas

Ingrédients

Pour la pâte à pizza
250g de farine T55 Markal
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
160ml de lait tiède
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge Markal

Pour la garniture
160g de thon bio au naturel Connétable
Cheddar râpé (Kraft)
1 petite boîte de maïs doux La Bio idea
Coulis de tomates à la l’ancienne Markal
Sel & poivre

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.

Pour la pâte à pizza

1 – Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et pétrir le tout afin d’obtenir une pâte bien souple. Il vous faudra bien compter 5 minutes de pétrissage pour avoir une belle pâte. Recouvrir le saladier d’un torchon et laisser lever dans un endroit chaud (pas loin du four par exemple) pendant, une demie heure.

2 – Une fois la pâte levée, sur un plan de travail fariné, former des petites boules de pâte. Rouler chacune à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Pour la garniture

1 – Bien égoutter le thon et le maïs. Étaler sur chaque mini pizza une cuillère à soupe de coulis de tomate. Saler et poivrer.

2 – Répartir le thon et le maïs sur chaque pizza, garnir de Cheddar râpé. Poivrer une dernière fois et enfourner pendant environ 15 minutes à 180°C.