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Plats

L’île Maurice dans l’assiette

Les Mauriciens et les épices, c’est une véritable histoire d’amour. Le chef Jean François Jolica et le chef et gérant du «East Mart Café», Alain Callinghee, ont sublimé les produits «Mr Meat»

Curry de camaron, giraumon à...

Petits et grands se régaleront avec cette recette 100 % mauricienne, concoctée par le chef Alvin Mooneesawmy du Radisson Blu Azuri Resort & Spa.

Salade d’été de légumes grillés

Du croquant. De la couleur. Et du goût. On succombe volontiers à la tendance végane avec cette salade au quinoa aux couleurs de l’été concoctée par Peachy Tales.

Tourte au poulet et aux poireaux

PeachyTales nous offre un aller-retour express au Moyen-Âge avec sa délicieuse tourte médiévale à la viande. On adore !

Veau à la crème

Le veau à la crème de Vimala, une blanquette à la mauricienne parfumée à la menthe et à la coriandre! Ingrédients: 800g de blanquette de veau Normandie…

Briani de boeuf

Dans un saladier en vert ou une boîte hermétique, mélanger les morceaux à Bourguignon avec tous les ingrédients pour la marinade en remuant bien.

Plot : Riz “pulao”...

Un riz à la créole délicieux et facile à préparer ! Ingrédients – Pour 4 personnes: 4 hauts de cuisses de poulet désossés coupés en morceaux…

Tagliatelles à la sauce champignon

Le chef Ruben Moothoosamy, directeur et chef du restaurant Sailors, vous propose une recette savoureuse avec les tagliatelles “San Remo”. Tagliatelles à la sauce champignon

Tarte aux oeufs et au jambon

Préparation : 10 mins – Cuisson : 45 mins
Ingrédients pour 5 parts

Wan Tans au poulet à la mode...

Wan Tans au poulet à la mode poulet à la mode sino-mauricienne en soupe, à la vapeur ou frits, c’est un régal ! Ingrédients: 250g de sauté de poulet Bleu Blanc Coeur…

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