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Entrées et Apéritifs

Muffins salés

L’heure du thé a sonné. Vous prendrez bien des muffins salé de la chef Catherine Oosthuizen de Margarine Industries Limited pour l’accompagner.

Gâteaux piment

” GÂTEAUX PIMENT “, FALAFELS À BASE DE POIS CASSÉS JAUNES : UN CLASSIQUE DE LA STREET-FOOD À L’ÎLE MAURICE !

Carpaccio de maquereau au combava

1 – Lever les filets du maquereau (je le fais avant de le vider quand je peux car je trouve que ça se tient mieux, après c’est juste une question de point de vue).

Mini pizzas au thon et maïs

Mini pizzas au thon et maïs | Découvrez les meilleures recettes de la gastronomie Mauricienne et réaliser des plats traditionnelle afin d’impressionner vos invitées.

Niouk yen – Boulettes de...

Éplucher les chouchous et les râper. Bien les presser dans un chiffon. Ne pas hésiter à les laisser égoutter dans une passoire au dessus d’un récipient.

Pain aux olives par Moroil

Pain aux olives par Moroil | Découvrez les meilleures recettes Mauricienne et réaliser des plats traditionnelle afin d’impressionner vos invitées.

Beignets d’aubergine, de pomme de...

Beignets d’aubergine, de pomme de terre et de pain | Découvrez les recettes Mauricienne et réaliser des plats traditionnelle afin d’impressionner vos invitées.

Soupe de carottes et de giraumon au...

Soupe de carottes et de giraumon au curry et au lait de coco | Découvrez les meilleures recettes de la gastronomie Mauricienne.

Soupe de betteraves, pommes, lait de...

Soupe de betteraves, pommes, lait de coco & gingembre | Découvrez les recettes Mauricienne et réaliser des plats afin d’impressionner vos invitées.

Cheesecake aux radis, chèvre frais et...

Cheesecake aux radis, chèvre frais et ciboulette | Découvrez les recettes Mauricienne et réaliser des plats afin d’impressionner vos invitées.

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